湘菜的代表菜有哪些

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湘菜的代表菜有哪些

印度的饮食习惯是什么

　　印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、**、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈**粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙黄、绿、棕，五颜六色。

　　由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度**绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度**和穆斯林冲突的***。由于印度**占人口的多数（82%），牛肉是禁忌，因而，在欧洲市场上价格最贵的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15个卢比一公斤，价格之低廉令人咋舌。猪肉也比较便宜，因为穆斯林和高种姓的印度**都不吃猪肉，低种姓的印度**和****才吃猪肉。羊肉价格最贵，因印度**和穆斯林都吃。虔诚的印度**和佛**是素食**者，不沾荤腥。耆那**更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃*酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等，每样菜都烧得烂糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的**。长时间的熬煮使维他命尽失，令人觉得可惜。印度人的早餐已经西化，一般是一杯牛奶，几片面包，果酱、黄油，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，每餐都有豆子汤。印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”，其名声犹如北京烤鸭。做法是把鸡腿、鸡块沾满香料，放在炉子里用炭火烧烤而成。出炉时味鲜肉嫩，十分可口。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。

烤馕（馕）怎么做好吃

在家里怎么自己做馕？

新疆主食-馕饼
下面介绍做法:

把面粉搓成一个个大小一致的面团!

然后用拳头把面团压成饼型!

用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹!!好简单.

在面饼有花纹的表面上,蘸上用蒜蓉,芝麻,牛奶混合好的调味料!


然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里!

嘻嘻,面饼被烤成周圈厚,中间薄的饼了,是不是有一点像的pizza呢??

然后再把面饼用钩子勾出来,涂上一层巷油一样的东西

再放进去烤干!

烤出来的馕饼是成麦**的,在新疆,因为气候干燥,所以一般的馕饼可以保存一个月都不会变坏的!


做馕饼,最关键的就是火候的控制,一般要把炉调温度大概要20分钟的时间!用的炉是呈倒圆锥形的泥炉，像一只倒扣在地上的大碗，齐腰高，上端开口，1.首先在炉底烧着炭火。2.火越烧越大,而且冒出了滚滚的黑烟,3.当黑烟烧到一定程度了,就看到炉变成了雪白的颜色,一定要烧成白色才能烤,烤出来的饼干净!听师傅说烤炉的温度要刚刚好,冷了,就烤不出来,太热了,烤出来的饼才不会变焦.4.炉烧好以后,就往里面洒盐水,洒到冒出一阵阵白烟!


印度馕
主料：高筋面粉500g、砂糖10g、盐5g、酵母8g、
配料：酸奶2大勺、牛奶270cc、鸡蛋一个
印度馕做法：
1）把材料一起过筛到面盆里

2）牛奶加热到微热倒入面粉

3）再加入酸奶、鸡蛋搅拌

4）揉成光滑面团发酵
5）发好的面团

6）排气，分割滚圆成大小均匀的面团

7）继续放置10分钟

8）用擀面杖擀成树叶形

9）放在平底锅里（不要放油），盖上盖，小火煎熟

有不明白的地方？小贴士：
吃的时候蘸咖喱。吃不完，第二天还可以切小块炒来吃

At last, the mother ___ the little boy ___ the net bar.

B
keep sb from sth: 禁止某人做某事/去某地
keep off sth: 远离某物 （keep 后面不能加名词）